江门市江海区有遍布城乡街巷的1800余家小微餐饮商户，不仅是城乡活力的缩影，更直接关系到广大群众特别是数万农民工与新业态就业群体的饮食安全。

江门市江海区检察院将保障小微餐饮食品安全作为服务“百千万工程”的切入点，通过精准监督、协调共治、全民参与，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，为“百千万工程”实施营造安全、稳定、优质的食品安全环境。

一是以“小餐桌”撬动“大民生”。针对外来民工、新就业群体等特定人群因工作节奏快、消费能力有限，依赖小微餐饮解决餐食问题，从解决餐具不洁、后厨脏乱等具体问题入手，切实保障了基层劳动者的饮食健康与生命安全，为“百千万工程”筑牢了最温暖的民生底座。

二是以“小切口”推动“大治理”。针对小微餐饮监管难的普遍性问题，创新运用“大数据筛查＋现场勘查＋专业检测”的组合拳，并通过“公开听证凝聚共识、检察建议督促履职、长效机制巩固成效”的全链条监督，探索出一条多元主体协同共治的基层治理新路径。

三是以“小举措”构建“大格局”。坚持“刚性监督”与“柔性服务”并重，通过检察监督推进行业主管部门加强监管的同时，强化普法宣传和畅通举报渠道，推动行业从“野蛮生长”向“规范经营”转型，引导群众由“旁观者”转化为“参与者”，推进“监督+服务”的治理模式，既守护了食品安全底线，又为小微经济可持续发展注入法治动能，实现了公益保护与行业发展、全民共治的“双赢多赢共赢”。