江海区创建“放心肉菜示范超市”

提升市民舌尖安全指数

为严格落实超市食品安全主体责任，提高超市肉类、蔬菜等食用农产品质量安全水平，保障人民群众食用农产品消费安全，按照国务院食品安全委员会办公室关于开展创建“放心肉菜示范超市”活动的相关要求，以江门市创建食品安全示范城市为契机，在江海区开展“放心肉菜示范超市”创建活动，不断加强肉菜等食用农产品质量安全管理，进一步提升辖区人民食品安全的获得感、幸福感。目前我区的江门市蓬江区大昌超市有限公司中环店创建工作进展顺利。

一、精心策划，周密部署安排。我局计划利用1-2年时间，在全区创建至少1家“放心肉菜示范超市”。一是强化方案设计。特制定了《江海区开展创建“放心肉菜示范超市”活动工作方案》（江海食安办〔2017〕24号），明确了江海区开展示范创建活动的目标和主要内容，对创建标准进行了量化，确保创建活动有序开展。二是加强组织领导。我局召开专题会议，就开展“放心肉菜示范超市”创建活动进行研究部署，并组织召开全区创建“放心肉菜示范超市”动员部署大会，为创建工作顺利开展营造了良好的舆论氛围和社会环境。

二、全面铺开，做好指导扶持。按照市的统一部署，我局通过企业自荐与部门推荐的方式确定首批申报名单为“江门市蓬江区大昌超市有限公司中环店”，先是通过超市自评，我局初评及通过每月不少于一次监督检查和监督抽检，重点对该超市开展一对一指导，严格落实超市食品安全主体责任，督促超市对照创建标准和要求，逐项对照检查、抓好落实，对发现的问题和薄弱环节进行整改。从超市食用农产品采购、经营过程控制、诚信体系建设等方面逐一规范，突出超市引领示范作用。在评审过程中始终坚持标准不降低，按照“成熟一个，推荐一个；推荐一个，考核一个；考核一个，公示一个”，现该超市基本达到创建标准和要求，届时将推荐参加市、省及全国“放心肉菜示范超市”考评。

三、注重实效，做好持续推广。评上“放心肉菜示范超市”后也非“一劳永逸”，食药监部门还会后续监管，对不再符合创建标准和要求的将及时取消示范超市资格。在首批创建基础上，认真总结经验，复制推广好的做法，正向激励其他食品销售经营者；在扶持优质企业创建的同时，将加大监督力度，严厉打击违法行为，坚决维护良好市场秩序。为及时改进创建活动中的薄弱环节，落实各项食品安全管理制度，提升超市食品安全管理水平，我局下一步将引入三大评价机制，一是借助、组织行业协会提出细化的创建活动示范标准和要求，指导超市开展创建活动。二是拟引入第三方评价机制，对超市落实主体责任、执行创建标准以及群众满意度进行调查、监督和评价。三是采取多渠道、多环节征求和听取消费者、新闻媒体的意见建议，使创建活动真正符合群众切身需求。