校园食品安全关系千家万户，如何让学生吃得健康、家长放心？近日，区政协组织政协委员开展“校园餐”全链条管理民主监督活动，通过“实地走访+座谈交流”的形式，深入学校、配餐企业一线，为校园餐管理“把脉问诊”。区教育局、区卫生健康局、区市场监督管理局相关负责人参加活动。

实地走访：全链条监督促透明

调研组首站来到朗晴小学。正值早餐配送时间，委员们仔细查看校园配餐管理制度、招标流程及家校沟通机制等台账。“招标流程是否透明？”“家长如何参与监督？”委员们抛出一个个问题。学校负责人介绍，目前通过家委会参与监督、定期公示配餐信息等方式，确保“校园餐”管理公开透明。

随后，调研组前往江门市海里餐饮管理有限公司，实地考察配餐生产车间，了解食材采购、加工流程、员工管理及第三方监管等环节情况。参加人员还就食材营养成本评估、监管机制、成本平衡等问题展开深入交流。公司负责人介绍，通过量化分析严格把控质量，主动引入第三方监管确保透明化运作。

座谈交流：聚焦安全与营养均衡

“无害食材”“餐前预防”“建议建立特殊体质学生档案，实现个性化供餐”“改善校园餐食品口味，让孩子爱上吃饭”......委员们的“金点子”不断。

“守护学生‘舌尖上的安全’需要久久为功。”委员们充分肯定当前“校园餐”管理的规范性，同时结合目前我区“校园餐”管理现状、监管措施及调研中发现的餐饮浪费现象提出改进方向：委员们呼吁关注特殊体质学生的配餐需求，结合体检数据优化膳食结构。突出“校园餐”的公益性，建议进一步优化“校园餐”直接成本率和毛利率的监管措施。建议按学生年龄调整餐量、优化膳食结构以减少浪费，改善食品口味以提升食欲，同时加强节约教育。

此次民主监督活动，为提升我区“校园餐”管理水平提供了切实可行的意见建议，为助力构建更完善的校园食品安全体系贡献政协智慧力量。